Дрібно нарізана витримана яловича вирізка, смак якої доповнює трюфельна та оливкова олії, мальдонська сіль, каперси й підкопчений табаско. В додаток входить картопля фрі та запачені в соусі унагі яловичі кістки.

Тонкі шматочки філе качки з додавання запашного карпатського трюфелю

ніжні слайси гребінця, чорна ікра, листя норі, трюфельний соус Шисо, зелена цибуля

Паніпурі - це кульки з кукурудзяного тіста, які щедро наповнені трюфельною еспумою. Зверху викладається обпалений, копчений вугор з соусом унагі та ікра щуки

тонкі слайси соковитої яловичої вирізки під  тунцевим соусом

брускета з лососем та крем-сиром, з гуакамоле та м'яким козячим сиром та брускета з Пармою та чері

Бурата, рукола, шпинат, помідори чері, авокадо і хурма.

🌶️

Вирізка яловича , компресовані томати , айсберг , сир пекоріно , цитрусово-гірчична запрвка .

Справжній український борщ

тигрові креветки темпура

Рібай вагю, фуа-гра, обпалені пальником і приправлені соусом тосадзу, зеленою цибулею, кунжутною олією та мальдонською сіллю.

Паста пакері, соус Шампань, сир Пармезан,  свіжий трюфель, трюфельна олія.

Паста орзо, курча, пармезан, трюфельна олія. При подачі паста декорується дрібно нарізаною петрушкою

(восьминіг,  гребінець,  креветка, сібас,  лосось )